wijnproeverij

Jongeren en wijn

Uit ervaring kan ik zeggen dat bovenstaande titel geen gouden combinatie is. De jeugd weet vrijwel niets over wijn. Enkele quotes: “Spätlese, dat is toch dat merk van de Aldi?”, “Rosé? witte en rode wijn mengen toch?” en “Deze wijn smaakt naar Taxi”. Toegegeven, de laatste wijn was een sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland en met[…]

schroefdop

Schroefdop of toch maar kurk?

Het is een vraag die de gemoederen in de wijnwereld al erg lang bezig houdt. Recentelijk steekt de schroefdop steeds meer de kop op, voornamelijk bij wijnen uit ‘de Nieuwe Wereld’, landen als Nieuw-Zeeland, Australië en Chili. Steeds meer en steeds duurdere wijnen worden afgesloten met hét alternatief voor de aloude natuurkurk. De zin en[…]

champagne

Het Champagne Mysterie

Afgelopen week was het weer zover, oudejaarsavond en dat betekent champagne! Of toch niet? Daar waar het volk veelvuldig refereert naar champagne, drinkt men dit slechts bij uitzondering. De gemiddelde Nederlander drinkt slechts 0,02 liter champagne per jaar om precies te zijn, aldus het Drink Slijtersvakblad. Hoe komt dit? Het antwoord is tweeledig. Enerzijds vinden[…]